YERBA MATE

15.06.2010 00:00

  • Životní elixír indiánů je mate. V Jižní Americe bylo pěstováno již před mnoha tisíci lety a místní obyvatelé jej dříve pro povzbuzení žvýkali společně s listy koky. Dnes je mate především používáno k přípravě čaje, který se v mnoha státech Latinské Ameriky, především v Argentině, Chile, Brazílii a Paraguaji stal národním nápojem a také je zde každému návštěvníku nabízen na uvítanou. Čajový obřad probíhá beze spěchu – jeho cílem je navození pocitu klidu a míru v lidské duši.
  • Odvar z mate má ale i své široké lékařské využití – například při dně v nohou a velmi často je kombinováno i s dalšími léčivými bylinami.
  • Čaj z mate patří k indiánským pokladům a rozhodně přispívá k jejich příslovečné vitalitě a pracovní výkonnosti. Tato stálezelená rostlina ( Ilex paraguariensis ) byla již ve staré Americe používána k přípravě povzbudivého nápoje bohatého na vitaminy. U nás je názvem mate pojmenován pouze čaj, indiány je přídomkem “mati” nazývána malá vydlabaná tykev, ze které nápoj popíjejí pomocí stříbrné slánky zakončené plochým sítkem.
  • systematické pěstování mate v Latinské Americe se vlastně zasloužili misionáři, kteří místním indiánům přiváželi svou křesťanskou víru. Jejich zásluhou se zhruba před 250 lety rozvinul velmi rušný obchod s doposud zde pouze divoce rostoucím mate. Proto také bylo ve Španělsku známé především jako “čaj jezuitů”.
  • Sklízeny jsou výhradně listy z mladých stromů nebo keřů, poté zůstává rostlina 1 rok v klidu. Sklizené listy se suší na stojanech vzduchem a někdy také za pomocí ohně. Poté jsou drceny dřevěnými palicemi.
  • Oblibu čaje z mate je možno si vysvětlit především jeho výraznými povzbudivými účinky. Osvědčuje se jako účinný zdroj energie při duševní i fyzické vyčerpanosti. Pro indiány má mate odedávna ještě další přednost – utlumuje pocit hladu. V období velkých veder nebo nedostatku potravy mate mnohdy skutečně pomáhalo lidem tyto těžké chvíle přežít.
  • Uvedené vlastnosti mate využívají v současné době jeho milovníci i v jiných zemích světa. V době, kdy ideálem krásy je štíhlá postava, je mate pro mnohé z nich vítaným doplňkem nejrůznějších diet. Jednoduchým a zcela přirozeným způsobem pomůže snášet hladovění a ke všemu působí mírně projímavě a močopudně.
  • Podle nejnovějších výzkumů provedených v minulém roce obsahuje Yerba Maté nejen mnohé vitaminy, minerální látky a stopové prvky, ale také mimořádně účinné látky, které posilují imunitní systém, účinkují proti mnoha alergiím a senné rýmě. Pravidelné popíjení mate potom působí na celý lidský organismus omlazujícím efektem.
  • Matéin - alkaloid obsažený v mate - je chemicky velmi blízký kofeinu. Působí sice také povzbudivě, není však návykový. Díky jeho spolupůsobení s ostatními obsaženými látkami se povzbuzující účinky mate utlumují. Proto lidé, kteří jsou přecitlivělí na kofein, mohou mate popíjet bez omezení. Také ten, kdo trpí poruchami spánku, může při dlouhodobém užívání mate nalézt pomoc, neboť tento nápoj podporuje normalizaci cyklů spánku a bdění v lidském organismu.
  • Kromě toho mate reguluje šetrným způsobem funkci ledvin, protože působí proti zadržování přebytečného množství tekutin v těle. Také vliv na úpravu tělesné hmotnosti je při alespoň několikaměsíčním popíjení mate patrný. Fakt, že pročisťuje tělo od toxických látek a zmírňuje pocity hladu, je ještě totiž podpořen skutečností, že aktivuje látkovou výměnu.
  • Zvláště je nutno upozornit na pozitivní účinky mate pro celý lidský trávící systém. Je účinným pomocníkem pro toho, kdo dlouhodobě trpí zácpou – tuto poruchu dokáže mate velmi účinně a rychle regulovat. Bylo také zjištěno, že mate podporuje regeneraci poškozené střevní sliznice.
  • Pro diabetiky, ale i pro ty, kteří bezprostředně po jídle cítí únavu a malátnost, může být zajímavá informace, že mate normalizuje hladinu cukru v krvi. Posiluje také funkci srdce a celého krevního oběhu, přispívá i ke snížení krevního tlaku.
  • Yerba maté obsahuje následující látky: beta-karoten, vitaminy A, C, E, B-komplex, magnesium, kalium, kalcium, železo, mangan, křemík, fosfor, fosfát, síru, chlorofyl, cholin a inositol. V původní indiánské medicíně byly mate přisuzovány zázračné účinky nejen v oblasti posilování imunitního a nervového systému a pročišťování krve, ale i pro zlepšení kvality vlasů a zvýraznění jejich přirozené barvy.  Doposud nejsou známy žádné kontraindikace.
  • Životní elixír indiánů je mate. V Jižní Americe bylo pěstováno již před mnoha tisíci lety a místní obyvatelé jej dříve pro povzbuzení žvýkali společně s listy koky. Dnes je mate především používáno k přípravě čaje, který se v mnoha státech Latinské Ameriky, především v Argentině, Chile, Brazílii a Paraguaji stal národním nápojem a také je zde každému návštěvníku nabízen na uvítanou. Čajový obřad probíhá beze spěchu – jeho cílem je navození pocitu klidu a míru v lidské duši.
  • Odvar z mate má ale i své široké lékařské využití – například při dně v nohou a velmi často je kombinováno i s dalšími léčivými bylinami.
  • Čaj z mate patří k indiánským pokladům a rozhodně přispívá k jejich příslovečné vitalitě a pracovní výkonnosti. Tato stálezelená rostlina ( Ilex paraguariensis ) byla již ve staré Americe používána k přípravě povzbudivého nápoje bohatého na vitaminy. U nás je názvem mate pojmenován pouze čaj, indiány je přídomkem “mati” nazývána malá vydlabaná tykev, ze které nápoj popíjejí pomocí stříbrné slánky zakončené plochým sítkem.
  • systematické pěstování mate v Latinské Americe se vlastně zasloužili misionáři, kteří místním indiánům přiváželi svou křesťanskou víru. Jejich zásluhou se zhruba před 250 lety rozvinul velmi rušný obchod s doposud zde pouze divoce rostoucím mate. Proto také bylo ve Španělsku známé především jako “čaj jezuitů”.
  • Sklízeny jsou výhradně listy z mladých stromů nebo keřů, poté zůstává rostlina 1 rok v klidu. Sklizené listy se suší na stojanech vzduchem a někdy také za pomocí ohně. Poté jsou drceny dřevěnými palicemi.
  • Oblibu čaje z mate je možno si vysvětlit především jeho výraznými povzbudivými účinky. Osvědčuje se jako účinný zdroj energie při duševní i fyzické vyčerpanosti. Pro indiány má mate odedávna ještě další přednost – utlumuje pocit hladu. V období velkých veder nebo nedostatku potravy mate mnohdy skutečně pomáhalo lidem tyto těžké chvíle přežít.
  • Uvedené vlastnosti mate využívají v současné době jeho milovníci i v jiných zemích světa. V době, kdy ideálem krásy je štíhlá postava, je mate pro mnohé z nich vítaným doplňkem nejrůznějších diet. Jednoduchým a zcela přirozeným způsobem pomůže snášet hladovění a ke všemu působí mírně projímavě a močopudně.
  • Podle nejnovějších výzkumů provedených v minulém roce obsahuje Yerba Maté nejen mnohé vitaminy, minerální látky a stopové prvky, ale také mimořádně účinné látky, které posilují imunitní systém, účinkují proti mnoha alergiím a senné rýmě. Pravidelné popíjení mate potom působí na celý lidský organismus omlazujícím efektem.
  • Matéin - alkaloid obsažený v mate - je chemicky velmi blízký kofeinu. Působí sice také povzbudivě, není však návykový. Díky jeho spolupůsobení s ostatními obsaženými látkami se povzbuzující účinky mate utlumují. Proto lidé, kteří jsou přecitlivělí na kofein, mohou mate popíjet bez omezení. Také ten, kdo trpí poruchami spánku, může při dlouhodobém užívání mate nalézt pomoc, neboť tento nápoj podporuje normalizaci cyklů spánku a bdění v lidském organismu.
  • Kromě toho mate reguluje šetrným způsobem funkci ledvin, protože působí proti zadržování přebytečného množství tekutin v těle. Také vliv na úpravu tělesné hmotnosti je při alespoň několikaměsíčním popíjení mate patrný. Fakt, že pročisťuje tělo od toxických látek a zmírňuje pocity hladu, je ještě totiž podpořen skutečností, že aktivuje látkovou výměnu.
  • Zvláště je nutno upozornit na pozitivní účinky mate pro celý lidský trávící systém. Je účinným pomocníkem pro toho, kdo dlouhodobě trpí zácpou – tuto poruchu dokáže mate velmi účinně a rychle regulovat. Bylo také zjištěno, že mate podporuje regeneraci poškozené střevní sliznice.
  • Pro diabetiky, ale i pro ty, kteří bezprostředně po jídle cítí únavu a malátnost, může být zajímavá informace, že mate normalizuje hladinu cukru v krvi. Posiluje také funkci srdce a celého krevního oběhu, přispívá i ke snížení krevního tlaku.
  • Yerba maté obsahuje následující látky: beta-karoten, vitaminy A, C, E, B-komplex, magnesium, kalium, kalcium, železo, mangan, křemík, fosfor, fosfát, síru, chlorofyl, cholin a inositol. V původní indiánské medicíně byly mate přisuzovány zázračné účinky nejen v oblasti posilování imunitního a nervového systému a pročišťování krve, ale i pro zlepšení kvality vlasů a zvýraznění jejich přirozené barvy.  Doposud nejsou známy žádné kontraindikace.