KOMBUCHA

KOMBUCHA

Kombucha je nápoj, který se vyrábí z oslazeného čaje (obvykle zelený nebo černý čaj), ve kterém necháme několik dní pracovat kombuchovou kulturu. Obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek a pomáhá proti nejrůznějším nemocem a zdravotním obtížím.

U nás můžete zakoupit násadu kombuchy nebo také již jako nápoj.

Ronaldu Reaganovi pomohla proti rakovině zázračná houba – kombucha.

Zázraky neexistují, tvrdí někteří. Jiní jsou přesvědčeni o opaku. A další mají svůj zázrak – kombucha. Podle nich tato houba léčí dnu, vysoký krevní tlak, ekzémy, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, pomáhá při poruchách trávení, migrénách i jako lék proti depresi nebo rakovině. Stačí prý jen pravidelně pít čajový nápoj, který se z kombucha připravuje.

Podivný název kombucha patří houbě přivezené z východní Asie, kde její léčivé účinky podle dochovaných záznamu znali v roce 221 před n.l. Není to vlastně klasická houba, jaké se sbírají do košíků v lese, ale shluk různých druhů kvasinek a bakterií, které ve vhodném prostředí dál rostou a množí se. Mnozí lidé ji nazývají zázračných lékem, které předčí řadu přírodních léčiv. Lékařské studie a výzkumy jim dávají za pravdu. „Čaj z kombucha je vynikajícím prostředkem proti dně, revmatu, zánětu kloubů, ledvinovým kamenům, ale především rakovině v jejím počátečním stádiu,“ tvrdí např. nizozemský lékař A.J. Lodewijkx, který se zabývá přírodními léčivy. „ Čajový nápoj z kombuchy je velice vhodný také pro sportovce a těžce duševně pracující, je vynikajícím prostředkem proti nervozitě a problémům spojeným se stárnutím,“ dodává bývalý ředitel Státní vysoké školy chemické – v Braun-schweigu Hans Irion. Podle posudku Státního zdravotního ústavu v Praze tento osvěžující nápoj také příznivě působí na střevní mikroflóru, potlačuje nežádoucí zárodky a enzymaticky podporuje trávicí pochody. Bylo by však mylné domnívat se, že se po vypití pár skleniček nápoje připraveného pomoci kombuchy zbavíte všech bolestí a neduhů. Pravidelné pití tohoto nápoje však podporuje aktivitu a vitalitu, reguluje trávení, pomáhá regenerovat imunitní systém a zbavuje organismus škodlivých látek.

O blahodárných účincích nápoje kombuchy se zmiňuje i známý ruský spisovatel Alexandr Solženicyn, který v jedné ze svých knih popsal vyléčení zhoubného nádoru „ČAJOVÝM KVASEM“, jak se nápoji z kombuchy v Rusku říká, v sovětském pracovním táboře. Díky jeho podrobným informacím začali dokonce američtí lékaři úspěšně léčit v roce 1983 zhoubný nádor Ronalda Regana. Nápoj jehož chuť připomíná střik z bílého vína nebo sekt, si získal přízeň mnoha světových hvězd, například hereček Daryl Hannahové, Lindy Švandové či režiséra Olivera Stonea, skleničku si občas dopřeje i zpěvačka Madonna. Pití kombuchy se doporučuje každé ráno, vždy 2dcl nalačno, a dále v neomezeném množství. Nápoj nemá žádné vedlejší účinky. Díky kvasnému procesu sice obsahuje alkohol, ale v tak nepatrném množství, že jeho pití nevadí řidičům ani těhotným ženám či kojícím matkám. I pro děti od dvou let je mnohem vhodnějším nápojem než sladké limonády. Kombuchový nápoj s příchutí černého nebo zeleného čaje, ale i meduňky , hlohu, kopřivy, heřmánku nebo šípku dnes už seženete ve většině obchodů se zdravou výživou.Dvoulitrová láhev stojí okolo 60,-Kč. Mnohem levnější, i když pracnější je domácí příprava. Stačí si koupit kombuchovou kulturu, jejíž cena je necelých 100,-Kč. „HOUBA“ je velmi nenáročná a rychle se množí. Pokud se o ni budete správně starat, nejenže vám dlouho vydrží, ale brzy se o ni můžete podělit s někým jiným. Již v dávné minulosti panoval zvyk, kdy si rodiny mezi sebou předávaly kombuchu jako projev přátelství a vzájemné pomoci.

O komouše je vědecky prokázáno, že: zvyšuje imunitu organismu, čistí tělo od jedovatých látek, má antibiotický efekt, působí proti rakovině, reguluje trávení, podporuje látkovou výměnu, příznivě působí na střevní mikroflóru, působí proti dně, hemeroidům, vápenatění žil, revmatismu, artróze, artritidě, trombóze, skleróze multiplex, kožním onemocněním, plísním, při regulaci krevního tlaku, oslabení vaziva, obecně proti nemocem pokročilého věku.